Bizco-frankfurt y otros saladitos

Hace ya unos días fue el cumpleaños de nuestro sobrino Eloi, ya 3 años, es incrible lo rápido que pasa el tiempo. Tuvo una fiesta de cumpleaños en un local muy chulo con familia y amigos, y lo pasamos muy bien.
Yo preparé alguna cosita salada para la merienda que era la primera vez que hacía pero parece que gustó el resultado, así que seguramente repetiremos.
Os apunto la receta del bizco-frankfurt, que es bastante sencilla.
El bizco-frankfurt es una receta que saqué del blog El cullerot festuc, que tiene unas delícias incribles y que es la primera vez que me animo a hacer alguna de sus recetas.

INGREDIENTES
3 huevos
150gr de harina
1 sobre de levadura
130ml de leche entera
50ml de aceite de girasol
50ml de aceite de oliva
1 cucharada sopera de mostaza

PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180º
Mezclar los huevos con la mostaza, la harina tamizada y la levadura.
Calentar en un cazo los aceites y la leche. Añadirlos en la preparación anterior.
Añadir el queso y condimentar con sal y piemienta.
Pasar las salchichas por harina.
Para hacer el montaje, rellenar el molde de plum cake con un poco de la masa, poner salchichas, un poco de masa, salchichas y el resto de masa. Se puede decorar encima con una salchicha.
Cocer aproximadamente unos 40 min.

Eloi estuvo feliz y disfrutando de su regalo de cumpleaños haciendo sus primeras carreras :D